チーム体制で全面サポート

■鶏卵の生産及び加工品の製造販売：52名

・ISONEXTサポートご利用に至った経緯をお教えください

元々大手スーパーからISO22000の取得要求があり、認証取得を検討しておりました。自社の課題としては、責任者も現場に出ており、ルール作成、書類作成に割ける人員がいなかったことです。そもそも社内でISO22000に取り組んでいた人がおらず、何から取り組んだらいいかもわからない状態だったため、ISONEXTさんにお願いしました。

・どのようにお役に立てたでしょうか？

認証範囲が、養鶏部門、加工部門、GP部門と3つに分かれている為、各部門の連携サポートおよび、フローダイアグラムの作成、ハザード分析も各部門ごとに実施してくれ大変助かりました。また内部監査も実際に現地にいき実施してくれ、指摘も40個ほど出してくださり、解決まで一緒に進めてくれました。こういった親身なサポートもあってか、予定通り認証完了できました。

■水産加工事業：34名

・ISONEXTサポートご利用に至った経緯をお教えてください

商談の中で、国内大手スーパーさんから、ISO22000の取得が必要だと言われました。今まで食品安全衛生に関しては、ずっと避けて通ってきたこともあり、外部の協力は必須だと考えました。検索した際一番上に出てきたISONEXTさんに問い合わせてみて、お打合せの中での親身な対応に、お願いしようと思いました。また、業界内での実績でも長いことが要因の一つです。

・どのようにお役に立てたでしょうか？

ルール作成等、事務局作業へのサポートはもちろんなのですが、同じ業種、同じ規模の他社事例を教えてもらえたことが大変参考になりました。特に新規入場者教育、トレーサビリティー、リコール演習などはどうすればいいか全くイメージがなかったため、すごく助かりました。

■お総菜加工及び素材加工事業：40名

・ISONEXTサポートご利用に至った経緯をお教えてください

元々HACCPに取り組んでいた為、その延長線で自社構築しようと進めていました。なんとか審査までこぎつけましたが、審査当日に審査員からボロボロに指摘され「コンサルを入れてはどうか？」と言われてしまいました。そこでコンサル会社を探したところISONEXTさんを見つけました。ここまで作ってきたルールがあったのでそれをベースに改良してほしいと依頼したところ快く受けてくださりそれが決め手になりました。

・どのようにお役に立てたでしょうか？

テンプレートを貰って、その通りにやっていくコンサル会社はいくつかあったのですが自社で構築したルールをブラッシュアップしていくやり方を提案してくれたのはISONEXTさんだけでした。提案通り、社内のルールをブラッシュアップし、ルールに組み込んでくれました。せっかく今まで作ってきたものだったのでそこが一番ありがたかったです。おかげで今までの苦労がムダにならず、無事認証することができました。

■コーヒー豆加工及び輸入、焙煎事業：121名

・ISONEXTサポートご利用に至った経緯をお教えてください

きっかけとしては中国に製品を輸出したかった中、お取引先の商社さんよりFSSC22000の取得を求められました。はじめから、自社だけではとても認証は難しいだろうと考えていたため、次の日にはコンサルを探し始めたのですが、FSSC22000の認証取得をサポートするコンサル会社がなかなか見つかりませんでした。そんな時、ISONEXTさんと出会い、サポートを依頼することになりました。

・どのようにお役に立てたでしょうか？

ギャップ分析から始まり、規格要求と自社の運用状況の把握から始めてくれました。 その中で、ハード面・ソフト面ともに100個以上の課題があることがわかりました。中でも工場の空調設備や導線確保の課題、さらには製造設備の洗浄手順がなかったりと、何もできていないことに絶望しましたが、ISONEXTさんが粘り強くサポートしてくれ無事FSSC22000が認証完了できました。